E' una bacca color arancio, protetta da un involucro simile alla carta velina. Il sapore è dolcemente acidulo. Oltre ad essere ricco di vitamina C, l'alchechengi possiede proprietà diuretiche, lassative, antiuriche. Mondate 1kg di frutti maturi, forateli con uno spillo e metteteli in pentola a dare il succo. Fate bollire a fuoco vivace per una ventina di minuti e poi aggiungete 600 gr di zucchero. Rimescolate, portate nuovamente ad ebollizione e cuocete per altri 10 minuti.
giovedì 15 settembre 2022
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