Ingredienti: 500gr di farina, 16gr di lievito di birra, 70gr di zucchero, 250ml di latte, 125gr di burro, 2 uova più 1 tuorlo, 1 tazza di dulce de leche, 100gr di cocco grattugiato.
Disponi la farina a fontana, aggiungi al centro il lievito. A parte mescola latte, uova, burro, zucchero, sale e unisci alla farina.
Impasta e lascia riposare finchè il volume sarà raddoppiato. Stendi l'impasto, aggiungi il dulce de leche ed il cocco.
Arrotola, spennella con il tuorlo e inforna a 180° fino a doratura.
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