Ingredienti: 130gr di farina, 60gr di cacao amaro, 100gr di cioccolato fondente, 100gr di burro, 160gr di zucchero, 1 bustina di lievito per dolci, fior di sale q.b.
Lavora lo zucchero, il burro, la farina, il cacao e il lievito. Aggiungi il cioccolato sciolto a bagnomaria. Regola con il sale e mescola.
Forma con l'impasto delle palline, schiacciale leggermente e mettile su una teglia con la carta forno. Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 10-12 minuti.
Lascia raffreddare i biscotti prima di toglierli dalla teglia.
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