Io ho provato a farle anche con il vino bianco, ma il rosso si sposa meglio con le spezie.
Ingredienti x 25, 30 ciambelline:
100ml di vino rosso, 100ml di olio di semi, 100gr di zucchero, 350, 400gr di farina 00, 1 cucchiaino di lievito per dolci, anice stellato, zucchero semolato.
In una ciotola mescolate il vino, lo zucchero e l'olio. Unite la farina, il lievito,e l'anice stellato grattugiato. Impastate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido e bene omogeneo. Prelevatene dei pezzetti e create delle ciambelline. Passatele nello zucchero semolato, poi sistematele su una teglia foderata da carta forno e mettete a cuocere a 170° per 15 minuti circa.
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