Patate e gamberi alla siciliana

Ingredienti:

3 patate, 

400 gr di gamberi rossi, 

1 gambo di sedano, 

2 cucchiai di olio extravergine di oliva,

1 limone, 

un ciuffetto di finocchietto selvatico, 

1 melograno, 

sale, 

pepe.

Lavate e pelate le patate, tagliatele a pezzetti e lessatele. Sgusciate i gamberi, lessateli in un altro tegame con acqua e limone. Lavate il gambo di sedano e tagliatelo a julienne. Quando le patate si saranno raffreddate, componete il piatto con le patate, i gamberi lessati e condite con olio,limone, sale e pepe. Decorate infine con i chicchi  di melograno ed il finocchietto.