Ingredienti:
500 gr di filetti di platessa scongelati,1 mazzetto di basilico,
30 gr di pinoli,
30 gr di formaggio pecorino,
1\2 spicchio di aglio,
3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva,
sale,
pepe.
Frullate l’aglio con i pinoli, il formaggio ed il basilico.
Diluite il composto con l’olio ricavando una salsina densa e correggete di
sale. Farcite i filetti con la salsa, ripiegateli su se stessi, poi disponeteli
in una teglia con poco olio e fateli cuocere in forno per 15-20 minuti a calore
medio
Nessun commento:
Posta un commento